工業(yè)發(fā)酵就是通過微生物的生命活動,把發(fā)酵原料轉(zhuǎn)化為人類所需要的微生物產(chǎn)品的過程。工業(yè)生產(chǎn)上籠統(tǒng)地把一切依靠微生物的生命活動而實現(xiàn)的工業(yè)生產(chǎn)均稱為發(fā)酵,這樣定義的發(fā)酵就是“工業(yè)發(fā)酵,所以微生物是工業(yè)發(fā)酵的靈魂,沒有微生物就沒有工業(yè)發(fā)酵。
近百年來,隨著科學(xué)技術(shù)的進步,工業(yè)發(fā)酵發(fā)生了劃時代的變革,已經(jīng)從利用自然界中原有的微生物進行發(fā)酵生產(chǎn)的階段進入到按照人的意愿改造成具有特殊功能的微生物以生產(chǎn)人類所需要的發(fā)酵產(chǎn)品的新階段。目前為滿足人們對食物的更多需求,工業(yè)發(fā)酵行業(yè)逐漸興旺,而生產(chǎn)商對
生物發(fā)酵罐的投入也日漸增長。
在生物制藥行業(yè),
生物發(fā)酵罐扮演著重要角色,很多藥企也對其進行了大量應(yīng)用。而隨著生物、化工等行業(yè)的快速發(fā)展,
生物發(fā)酵罐市場迎來了巨大機遇,同時也面臨著用戶要求提高以及廠家競爭的挑戰(zhàn)。
但業(yè)內(nèi)表示,
生物發(fā)酵罐需要從用戶需求角度出發(fā),在當(dāng)前節(jié)約能源、綠色生產(chǎn)理念推進的背景下,發(fā)酵罐研制企業(yè)有必要提升工藝、技術(shù),同時在人性化生產(chǎn)、方便清洗等方面,都需要加以改進。
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