折光儀的原理與用途

折光儀，又稱(chēng)折射儀，是利用光線(xiàn)測(cè)試液體濃度的儀器，用來(lái)測(cè)定折射率、雙折率、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。

折射儀主要由高折射率棱鏡（鉛玻璃或立方氧化鋯）、棱鏡反射鏡、透鏡、標(biāo)尺（內(nèi)標(biāo)尺或外標(biāo)尺）和目鏡等組成。

折射儀有手持式折光儀、糖量折光儀、蜂蜜折光儀、寶石折光儀、數(shù)顯折光儀、全自動(dòng)折光儀及在線(xiàn)折光儀等。

折光儀的使用方法：打開(kāi)蓋板，用軟布仔細(xì)擦凈檢測(cè)棱鏡。取待測(cè)溶液數(shù)滴，置于檢測(cè)棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進(jìn)光板對(duì)準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過(guò)目鏡觀(guān)察視場(chǎng)，轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡調(diào)節(jié)手輪，使視場(chǎng)的藍(lán)白分界線(xiàn)清晰。分界線(xiàn)的刻度值即為溶液的濃度。

用途：

1. 食品飲料行業(yè)：測(cè)量原料或半成品及成品的Brix或濃度或鹽度等，或生產(chǎn)過(guò)程中的濃度在線(xiàn)檢測(cè)。檢測(cè)樣品如可樂(lè)、果汁、茶飲料等各類(lèi)含糖飲料 、果醬、蜂蜜、糖類(lèi)、糖漿等各類(lèi)含糖食品、調(diào)味品、調(diào)味醬或湯羹類(lèi) 、豆奶，植物蛋白等 。也適用于蔬菜水果從種植至銷(xiāo)售的過(guò)程中，它可適用于測(cè)定準(zhǔn)確的收采時(shí)期，作甜度分級(jí)分類(lèi)，可應(yīng)用于工業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科研、政府檢驗(yàn)、終端連鎖店、大型綜合超市、個(gè)人飲食健康管理等

2. 香精香料行業(yè)：測(cè)量折射率用于定性檢驗(yàn)與判斷純度

3. 紡織印刷行業(yè)：淀粉測(cè)定、定形劑測(cè)定、有機(jī)溶劑濃度監(jiān)測(cè)(DMF，DMSO等)、漿料的濃度測(cè)定

4. 化工行業(yè)：各類(lèi)有機(jī)物及無(wú)機(jī)物濃度測(cè)定與監(jiān)測(cè)、清洗液濃度

5. 汽車(chē)交通行業(yè)：電池液、冷凍液、融雪劑濃度測(cè)定，如汽車(chē)保養(yǎng)的冷凍液濃度與冷凍溫度測(cè)定

6. 金屬加工處理：清洗液濃度、切削油濃度，電子工業(yè)行業(yè)的清洗液濃度監(jiān)測(cè)。

7. 醫(yī)療和臨床檢驗(yàn)：醫(yī)藥原料折射率濃度測(cè)定、血紅蛋白折射儀，尿比重折射儀，尿糖度，清潔消毒劑雙氧水濃度測(cè)定。個(gè)人健康管理，如糖尿病人飲食糖度監(jiān)測(cè)，日常生活鹽度監(jiān)測(cè)，腎臟病人尿比重監(jiān)測(cè)等。

因?yàn)橹挥姓莆照酃鈨x正確的科學(xué)使用方法才可以保證我們的設(shè)備使用壽命，所以我們需要詳細(xì)了解一下折光儀的工作原理，以此對(duì)其使用方法有更深層次的理解。

光線(xiàn)自一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一種透明介質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生折光現(xiàn)象，這種現(xiàn)象是由于光線(xiàn)在各種不同的介質(zhì)中進(jìn)行的速度不同造成的。折光率系指光線(xiàn)在空氣中傳播的速度與在其它物質(zhì)中傳播速度之比值。折光率refractive index在鈉光譜D線(xiàn)、20℃的條件下，空氣中的光速與被測(cè)物中的光速的比值或光自空氣通過(guò)被測(cè)物時(shí)的入射角的正弦與折射角的正弦的比值。

如果你放置一杯水的一支鉛筆，頂端將會(huì)顯得彎曲的。然后如果你在一個(gè)杯子中放置糖水并且試相同的實(shí)驗(yàn)，鉛筆的頂端應(yīng)該顯得甚至更彎曲的。這折光率現(xiàn)象的一個(gè)例子。

折射計(jì)由于采用新型的光學(xué)系統(tǒng)放到一種實(shí)際的使用。通過(guò)溶液的折射率與其溶度的對(duì)應(yīng)關(guān)系的換算來(lái)測(cè)量試液的溶度。當(dāng)物質(zhì)的密度增加，它的折射率引相稱(chēng)地升高。

1.折射計(jì)利用棱鏡持有比試液較高的折射率的折射率理論；通過(guò)換算來(lái)測(cè)量試液的溶度或折射率。

2.在試液比較稀的情況是，試液的折射率比棱鏡的高，因此折射的角度是比較大的。

3.在試液比較稠的情況是，試液的折射率比棱鏡的低，因此折射的角度是比較小的。

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