清潔度對(duì)釀造過程至關(guān)重要。 高壓滅菌器是減少啤酒廠污染的最有效方法之一。 然而，與其他滅菌方法相比，它還通過最大限度地減少清潔和消毒的時(shí)間來節(jié)省時(shí)間和金錢。提高效率，幫助您節(jié)省時(shí)間，專注于自己喜歡的事情—釀造美味的啤酒。 您可以在下方了解更多有關(guān)高壓滅菌器如何幫助改善啤酒廠質(zhì)量控制的信息。

高壓滅菌器通過結(jié)合使用熱量、蒸汽和壓力來殺死細(xì)菌。在壓力下將消毒液體（水）的溫度升高到至少 121°F 約 20 分鐘或更長時(shí)間。為您的釀造實(shí)驗(yàn)室考慮使用高壓滅菌器有多種原因，包括節(jié)省時(shí)間、精力和成本。 減少與清潔和消毒相關(guān)的停機(jī)時(shí)間，并有助于防止批次之間的交叉污染。 您還可以讓員工免于整天照看高壓鍋。

高壓滅菌器是清潔啤酒廠設(shè)備的絕佳方式。大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室高壓滅菌器的最高溫度可達(dá) 135 華氏度。熱量和壓力的結(jié)合足以殺死設(shè)備上的任何細(xì)菌、霉菌或孢子。而且由于它們非常有效，只需大約 20 分鐘即可完成滅菌過程。與一些更常見的啤酒廠滅菌過程相比，高壓滅菌器更快、更高效、更強(qiáng)大。達(dá)到壓力鍋等傳統(tǒng)清潔方法無法比擬的熱量和壓力水平。

在釀造界眾所周知，清潔度對(duì)您的啤酒廠至關(guān)重要。 因此，投資高壓滅菌器似乎是一個(gè)簡單的決定。它不僅可以避免您因細(xì)菌而倒掉大量啤酒。它也可以提高您不斷壯大的啤酒廠和釀造實(shí)驗(yàn)室的效率和產(chǎn)能。

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